Transformation et lacto-fermentation des légumes
Intervention de Michel Antoine
Mercredi 26 août de 9h à 12h à l'Usine à thé de Grand Coude, Saint Joseph
Venez découvrir les secrets de la transformation des légumes. Si les cornichons et la choucroute sont les légumes lacto-fermentés les plus populaires, connaissez-vous tous les bienfaits de ce type de conservation qui préserve la fraîcheur et les vitamines des légumes tout en améliorant leur qualité nutritive ?
Pour assister à l'intervention de Michel Antoine dans le cadre de la formation de l'Atelier Chantier d'Insertion ouverte aux adhérents, il suffit de vous inscrire auprès du sécrétariat (nombre de places limité).
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